Cumbre de Melocotón.

Como cada domingo traigo un postre nuevo, porque como sabéis los domingos es día de postre rico.
Hoy os propongo un cumble de melocotón. 
El cumble es un pastel de frutas que se cubre con una masa compuesta de harina,mantequilla y azúcar. Podéis poner la fruta que más os guste, yo en este caso he elegido el melocotón.
Es un postre que se sirve nada más sacarlo del horno y esta delicioso.
Espero que os guste y me comentéis si os ha gustado.
Un abrazo y Bon apetit.
Laura

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS )

Para la masa:

-160 gramos de harina común ( aunque podéis utilizar si os gusta más la integral)
-100 gramos de azúcar.
-100 gramos de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente )

Para la fruta:

- 2 o 3 melocotones.
- 1 dadito de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar.

ELABORACION.

En un bol ponemos la harina, el azúcar y la mantequilla y la mezclamos hasta que los ingredientes queden completamente integrados. Os quedara una mezcla de migas. Reservamos.
Cortamos los melocotones en dadidos y los ponemos en una sartén junto a la mantequilla y el azúcar. Lo dejamos cocinar a fuego flojo un ratito y cuando la fruta coja colorcito y empiece a sacar algo de jugo retiramos del fuego.
Repartimos los melocotones en dos tazones de pequeño tamaño y repartimos el cumble sobre ellos.
Hornearemos a 200º durante 10 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo sacaremos del horno nuestro postre, y lo dejaremos templa y a comer!!!!








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